składniki
- 1 bakłażan,
- 1 jajko,
- 1/4 szklanki bułki tartej,
- 1/4 szklanki tartego parmezanu,
- sól,
- olej rzepakowy do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Bakłażana pokroić w plastry o grubości ok 5 mm i oprószyć obficie solą. Odstawić na około 15 min, aż puści sok. Po tym czasie przelać pod bieżącą wodą i wysuszyć na ręczniku papierowym. Jajko rozmącić i maczać w nim plasterki bakłażana, a następnie obtaczać w bułce wymieszanej z parmezanem. Smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju z dwóch stron. Nadmiar tłuszczu odsączać na papierowym ręczniku. Smacznego :)
Dodaj komentarz