Składniki:
- 4 jajka
- 1 szkl. cukru
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kisielu cytrynowego
- 2 łyżki kisielu wiśniowego
- 2 łyżki kakao
- Szczypta soli
- Tłuszcz do formy
- Mąka do formy
- 350 ml śmietany kremówki Łaciata 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- perełki cukrowe
Dodatkowo:
- Perełki cukrowe
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Krok 2
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do masy żółtkowej, następnie delikatnie połączyć z pianą z białek.
Krok 3
Ciasto podzielić na trzy części. Do jednej dodać kisiel cytrynowy, do drugiej kisiel wiśniowy, do trzeciej części kakao, wszystkie porcje ciasta dokładnie wymieszać.
Krok 4
Formy na babeczki posmarować tłuszczem i posypać mąką lub wyłożyć papilotkami.
Krok 5
Do każdej foremki nakładać naprzemiennie ciasto tak, by powstały trójkolorowe babeczki.
Krok 6
Wstawić do piekarnika nagrzanego i upiec.
Krok 7
Śmietanę schłodzoną ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru, ozdobić nią upieczone i wystudzone babeczki.
Wskazówki
Można udekorować perełkami cukrowymi.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz