Składniki:
- - 2 skrzydełka z kurczaka
- - 100 g pieczarek
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 marchewka
- - 1 pietruszka
- - 1 seler
- - 6 ziemniaków
- - 4 gałązki świeżego majeranku
- - 1 łyżka suszonego majeranku
- - 1 łyżka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 2 łyżki masła
Zasmażka:
- - 2 łyżki mąki
- - 2 łyżki masła
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Skrzydełka myjemy i zalewamy wodą, po czym gotujemy. Pieczarki kroimy w plasterki i obsmażamy na maśle z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku. Warzywa (oprócz ziemniaków) obieramy i kroimy w kostkę, a następnie dodajemy do skrzydełek.
Krok 2
Całość gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Do zupy dodajemy pieczarki z czosnkiem. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i również dodajemy do garnka. Wszystko przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem (świeżym i suszonym) i gotujemy, aż ziemniaki zmiękną.
Krok 3
Na patelni przygotowujemy zasmażkę z mąki i masła i dodajemy ją do zupy. Gotujemy jeszcze kilka minut. Można udekorować zupę świeżymi ziołami.
Wskazówki
Aby przygotować zasmażkę, rozpuszczamy masło na patelni, dodajemy mąkę i mieszamy, aż całość się zezłoci.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Seler
Dodaj komentarz