Składniki:
- - 800 g buraków
- - 1 cebula
- - 5 ząbków czosnku
- - 5 łyżek oleju
- - 1,5 l naturalnego bulionu warzywnego
- - 1 szklanka Śmietanki Łaciatej 12%
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 5 liści bazylii
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Buraki obieramy i kroimy w małą kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Czosnek obieramy ze skórki.
Krok 2
Przygotowujemy naczynie żaroodporne: smarujemy je olejem, a następnie umieszczamy w nim w kolejności od spodu ku górze: buraki, cebulę i czosnek. Przyprawiamy solą i pieprzem. Naczynie umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni i pieczemy do momentu, kiedy buraki będą miękkie.
Krok 3
Warzywa z piekarnika miksujemy i łączymy z bulionem. Gotujemy.
Krok 4
Następnie zupę dekorujemy śmietanką Łaciatą i liśćmi bazylii.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz