Składniki:
- - 1 kg pomidorów
- - 1 cebula
- - 1 ząbek czosnku
- - 3 łyżki oleju
- - 3 łyżki sosu sojowego
- - 1 l naturalnego bulionu warzywnego
- - 1 natka pietruszki
- - 1 łyżka pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik rozgrzewamy do 210 stopni. Pomidory obieramy ze skórek i kroimy w ćwiartki.
Krok 2
Pokrojone w ćwiartki pomidory kładziemy w naczyniu żaroodpornym, dodajemy posiekane drobno cebulę i czosnek. Całość pieczemy przez 30 minut. Wyjmujemy z piekarnika.
Krok 3
Do warzyw dolewamy sos sojowy, ½ l bulionu warzywnego i naczynie żaroodporne umieszczamy ponownie w piekarniku, tym razem na 15 minut.
Krok 4
Po tym czasie dodajemy pozostałą część bulionu i wszystko razem miksujemy. Całość przelewamy do garnka, doprawiamy do smaku, lekko podgrzewamy i przyozdabiamy drobno posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki
Pomidory zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilkanaście minut – po tym czasie będzie nas łatwiej obrać je ze skórki.
Alergeny:
- Soja
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
Dodaj komentarz