Składniki
- 0,5 kg ziemniaków
- 200 g wędzonego łososia
- 2 l wody
- 1 pietruszka
- 2 ząbki czosnku
- 1 mały seler
- 200 ml Śmietanki Łaciatej 18%
- 1 duży pęczek kopru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 liście laurowe
- 3 kulki ziela angielskiego
- ½ łyżeczki majeranku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotowujemy wywar: w garnku z 2 l wody gotujemy obrane i pokrojone na mniejsze fragmenty warzywa: seler, pietruszkę. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy przez ok. 1,5 godziny.
Krok 2
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w przygotowanym wywarze do momentu, aż będą miękkie.
Krok 3
Do wywary dodajemy drobno posiekany koper, następnie z garnka odbieramy 1 szklankę wywaru, którą łączymy ze śmietanką Łaciatą i całość wlewamy do garnka. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
Krok 4
Zupę podajemy z pokrojonym w kawałki wędzonym łososiem
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz