Składniki:
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 4 ziemniaki
- 2 ogórki kiszone
- 1 litr wywaru z jarzyn
- 100 g śmietany 12% Mazurski Smak
- 1 szklanka maślanki Mrągowskiej naturalnej
- 100 g boczku wędzonego w cienkich plastrach
- kilka kropel soku z cytryny
- ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 3 ziela angielskie
- 3 liście laurowe
- ½ łyżeczki kurkumy
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka pestek słonecznika
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę i czosnek siekamy na drobne kawałki. Do rozgrzanego garnka wlewamy oliwę i wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek. Przyprawiamy kurkumą i dokładnie mieszamy. Marchewkę i ziemniaki kroimy na równe kawałki i dorzucamy do garnka.
Wszystko doprawiamy gałką muszkatołową. Następnie wlewamy wywar z jarzyn.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy przez ok 12 minut, aż ziemniaki będą
Krok 2
Ogórki kroimy w drobną kostkę i dodajemy do zupy. Następnie dodajemy śmietanę Mazurski Smak 12% i sok z cytryny. By zupa nabrała lekkości dodajemy jeszcze maślankę Mrągowską naturalną. Siekamy świeży koperek i dodajemy do zupy.
Krok 3
Na rozgrzanej patelni grillowej smażymy plastry boczku.
Krok 4
Gotową zupę nalewamy do miski i podajemy z plastrami boczku i pestkami słonecznika. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz