Składniki:
- - 2 puszki białej fasoli
- - 1,5 l naturalnego bulionu warzywnego
- - 200 g kiełbasy
- - 100 g boczku wędzonego surowego
- - 2 marchewki
- - 4 ziemniaki
- - 1 pietruszka
- - 1 seler
- - 1 cebula
- - 2 łyżki oleju
- - 1 łyżka majeranku
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 niewielki pęczek pietruszki
- - 4 łyżki przecieru pomidorowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Warzywa obieramy, dokładnie myjemy i kroimy na niewielkich rozmiarów kawałki. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Kiełbasę i boczek kroimy w kostkę.
Krok 2
Ziemniaki kroimy w kostkę. Rozgrzewamy olej na patelni, dodajemy boczek i smażymy przez 2 minuty. Dodajemy kiełbasę i cebulę. Smażymy do momentu, aż cebula się zeszkli. Dodajemy pokrojone wcześniej warzywa i smażymy przez 2 minuty.
Krok 3
Wszystkie składniki z patelni przekładamy do garnka, do którego dolewamy bulion oraz przecier pomidorowy i gotujemy przez 10 minut. Dodajemy majeranek i ziemniaki i gotujemy, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
Krok 4
Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy odsączoną fasolę i gotujemy przez 5 minut. Dekorujemy niewielką ilością drobno posiekanej natki pietruszki.
Wskazówki
Do zupy można dodać pieczywo.
Alergeny:
- Seler
Dodaj komentarz