Składniki:
- - 2 łyżki oleju
- - 2 l naturalnego bulionu wieprzowego
- - 1 cebula
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 i ½ łyżki chrzanu
- - 100 ml Śmietanki Łaciatej 12%
- - 2 łyżki majeranku
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 marchewka
- - 1 pietruszka
- - 1/3 selera
- - 4 ziemniaki
- - 2 surowe białe kiełbasy
- - 2 jajka
- - 1 natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Na rozgrzanym na patelni oleju szklimy pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez 2 minuty.
Krok 2
Do garnka wlewamy bulion wieprzowy, dodajemy podsmażoną cebulę i czosnek, pokrojoną w plastry kiełbasę, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, pietruszkę i seler, obraną i pokrojoną w plastry marchewkę, a następnie doprawiamy całość solą, pieprzem i majerankiem. Gotujemy do momentu, aż warzywa będą miękkie.
Krok 3
Pod koniec gotowania dodajemy do zupy chrzan i zahartowaną wcześniej w 1 szklance bulionu śmietankę Łaciatą. Gotujemy przez chwilę. Podajemy z ugotowanymi i pokojonymi na pół jajkami. Dekorujemy posiekaną drobno natką pietruszki.
Wskazówki
Śmietankę hartujemy, mieszając ją ze szklanką gorącej zupy.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Opublikowane komentarze ( 1 )
Danuta Piecyk
Opublikowany: 2018-04-10 05:48:00
Zupa wygląda bardzo smakowicie :)
Odpowiedz