Składniki na steki
- 1 spory seler korzeniowy (dokładnie umyty, bez obierania z łupiny)
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła Łaciatego
- 1 ząbek czosnku (obrany i zgnieciony)
- Kilka gałązek świeżego tymianku (zastępczo 1 gałązka rozmarynu)
- Sól i świeżo mielony pieprz
Składniki na salsa verde
- 1 mała szalotka (drobniutko posiekana)
- 1 łyżka posiekanych kaparów
- 2 fileciki anchois, drobno pokrojone (zastępczo ½ łyżeczki jasnej pasty miso)
- 1 łyżka octu z białego lub czerwonego wina
- ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki (+ odrobina do dekoracji)
Składniki na dip
- 4 łyżki gęstej śmietany Łaciatej (np. 12% lub 18%)
- 1-2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- Szczypta soli i czarnego pieprzu
- Opcjonalnie: posiekany koperek lub szczypiorek
Produkt miesiąca
Dodaj komentarz