- 1 kg ziemniaków,
- 150 g sera szwajcarskiego Ementaler,
- 1 duża cebula,
- 200 g grzybów kurek,
- 1 szklanka śmietanki kremówki 30 % Łaciata,
- ok 1/2 szklanki wody,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- szczypta gałki muszkatołowej,
- tymianek,
- sól,
- pieprz czarny mielony,
- masło klarowane do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki pokroić na ćwiartki, a następnie w plasterki. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić ziemniaki. Smażyć, aż staną się miękkie i się lekko przyrumienią. Przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Można też dodać przyprawy do ziemniaków. Przełożyć do natłuszczonej formy. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać oczyszczone i pokrojone kurki. Smażyć parę minut. Oprószyć mąką i mieszając wlać śmietankę kremówkę. Dolać wodę jeżeli sos będzie zbyt gęsty. Przyprawić sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Sos wylać na usmażone ziemniaki i wymieszać. Na wierzch zetrzeć ser żółty i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C. Piec przez około 30 min, aż się ser przyrumieni. Smacznego :)
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz