Składniki:
- - 500 g bobu,
- - 3 łyżki oliwy z oliwek,
- - 2 łyżki lodowatej wody,
- - 2 łyżki soku z cytryny,
- - 1 łyżka pasty sezamowej tahini,
- - 1 ząbek czosnku,
- - ½ łyżeczki kminu rzymskiego,
- - sól morska
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Bób ugotować w osolonej wodzie – zajmie to kilka minut, bób jest gotowy, kiedy da się go już obrać. Następnie przełożyć na sito, przepłukać pod bieżącą, zimną wodą i odstawić do ostygnięcia. Obrać i przełożyć do pojemnika blendera.
Krok 2
Czosnek pokroić w plasterki lub posiekać z solą na pastę. Dodać do bobu.
Krok 3
Do pojemnika blendera dodać oliwę z oliwek, wodę, sok z cytryny, tahini i kmin rzymski. Zblendować do otrzymania gładkiej masy. Spróbować i dosolić do smaku, ponownie zmiksować. Jeśli masa jest za gęsta, dodać oliwy lub wody.
Krok 4
Przełożyć do miseczki. Łyżką zrobić zagłębienie i wlać odrobinę oliwy z oliwek. Można udekorować czarnym sezamem, mieloną papryką i kolendrą lub miętą.
Alergeny:
- Sezam
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz