Składniki:
- 750 g ładnej grubej cielęciny
- 4 ogórki konserwowe
- 1 papryka czerwona
- 250 g szynki konserwowej w plasterkach
- 250 g sera owczego lub zwykłego żółtego w plasterkach
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 4 łyżki mąki krupczatki
- 4 łyżki oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso kroimy w grube i szerokie plastry. Rozbijamy plastry tłuczkiem, nadając im kształt krążków. Krążki obtaczamy w mące.
Krok 2
Wszystkie przyprawy mieszamy ze sobą. Każdy krążek cielęciny posypujemy z obu stron mieszanką przypraw.
Krok 3
Na każdy krążek nakładamy po kolei plasterek sera, plasterek szynki i w środek połówkę przekrojonego wzdłuż korniszona oraz pasek papryki. Zawijamy małe ruloniki, spinając je na końcach wykałaczką lub obwiązując nitką.
Krok 4
Zraziki obtaczamy w mące i smażymy na gorącym oleju z każdej strony. Jeśli mają być samodzielną potrawą, wykładamy je po usmażeniu na pergamin, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Jeśli mają być daniem obiadowym, łączymy je z dowolnym sosem (pomidorowym, grzybowym, pieczeniowym).
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz