Składniki:
- 1 duży świeży brokuł,
- 1 duża biała cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 100 g sera mozzarella Mlekpol,
- 150 ml mleka Łaciate,
- 1 łyżka masła Łaciate,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 1 duże jajko,
- sól, pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Brokuła umyj, podziel na różyczki, przełóż do garnka, zalej zimną woda i gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut od zagotowania wody. Wyjmij, odsącz na sitku. Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na maśle na małym ogniu aż się zeszkli. Przestudź.
Krok 2
W miseczce wymieszaj mleko, jajko i mąkę na gładki płyn, dodaj szczyptę soli i pieprzu oraz bardzo drobno pokrojony czosnek. Wymieszaj z wystudzoną cebulą.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180℃. Do żaroodopornego naczynia przełóż różyczki brokuła, polej białym sosem i posyp z wierzchu serem. Wstaw do piekarnika i piecz przez ok 15 do 20 minut aż ser się rozpuści i wyraźnie zarumieni. Gotową zapiekankę podawaj od razu, gdy jest jeszcze ciepła.
Wskazówki
Zamiast brokuła można wykorzystać kalafior lub jednocześnie zapiec kalafior z brokułem.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz