- 40 dag miękkiej , drobno mielonej wołowiny,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 cebula,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
- 1/2 łyżeczki kolendry,
- 1/2 łyżeczki imbiru,
- do smaku sól, pieprz czarny, pieprz cayenne
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Do miski włożyć mielone mięso, dodać cebulę z czosnkiem, posiekaną natkę pietruszki, zmiażdżoną kolendrę i imbir. Masę mięsną doprawić na ostro solą, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne, wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Po tym czasie formować z mięsa kulki, każdą nadziewać na szpadki do szaszłyków i rozpłaszczyć. Można je przed pieczeniem skropić olejem. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem, układać kofty i piec w piekarniku na opcji grill przez 12-15 minut w 240 stopni C.
Dodaj komentarz