Składniki:
- 350 ml śmietanki UHT Łaciata 30% lub 36%
- 150 ml mleka Mazurski Smak 3,2%
- 500 g świeżych, wydrylowanych wiśni
- 1 opakowanie galaretki wiśniowej
- 2 łyżki żelatyny
- 2 - 3 łyżki płynnego miodu
- 1 łyżeczka esencji waniliowej lub łyżka cukru z ziarnami wanilii
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Wydrylowane wiśnie przełóż do garnuszka - odłóż kilka sztuk do dekoracji. Postaw garnuszek na ogniu i dodaj mleko. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3 minuty. Zdejmij garnuszek z ognia, dodaj 2 łyżki miodu i zblenduj na papkę. Przecedź przez sitko (aby płyn był gładki) i odlej ok 50 ml na później.
Do zblendowanych, gorących wiśni dodaj galaretkę wiśniową oraz żelatynę, zamieszaj energicznie, aż żelatyna i galaretka całkowicie się rozpuszczą. Odstaw do przestudzenia.
Krok 2
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno mikserem, na koniec dodaj do niej esencję waniliową lub cukier z ziarnami wanilii. Delikatnie zamieszaj.
Do ubitej śmietanki dodaj masę wiśniową i wymieszaj do połączenia składników. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej miodu.
Krok 3
Plastikowe lub silikonowe foremki opłucz zimną wodą, przełóż do nich masę śmietankowo - wiśniową, wyrównaj z wierzchu i wstaw do lodówki na około 2 godziny, aż masa całkowicie stężeje.
Gotowy deser wyjmij z lodówki, zanurz na sekundę w gorącej wodzie, przykryj talerzem i odwróć do góry dnem. Ostrożnie usuń foremki.
Przed podaniem polej sosem wiśniowym i udekoruj świeżymi owocami. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
- Bez glutenu
Dodaj komentarz