Składniki:
- 6 jajek
- 1 łyżka śmietany Łaciata 18%
- 250 g twarogu Mazurski Smak półtłusty
- 300 g miąższu dyni
- 200 g pomidorków cherry
- 1 garść fasolki szparagowej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik rozgrzej do 180⁰C.
Krok 2
Dynię pokrój w drobną kostkę. Pomidorki przekrój na pół. Fasolkę szparagową umyj, podetnij końce i pokrój na mniejsze kawałki.
Krok 3
Do naczynia żaroodpornego (tego samego, którego będziesz używać do pieczenia frittaty) włóż dynię. Dodaj oliwę z oliwek, a następnie posól i popieprz. Wstaw do piekarnika i piecz około 10-15 minut. Dynia ma zmięknąć, ale nie rozpadać się. Pozostaw dynię do przestygnięcia.
Krok 4
Rozdrobnij widelcem twaróg. Odłóż trochę do dekoracji.
Krok 5
W miseczce wymieszaj twaróg, jajka i śmietanę. Masę posól i popieprz. Dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Dynię wraz z pozostałymi warzywami dodaj do masy jajecznej. Całość wlej do naczynia żaroodpornego, wstaw do piekarnika i piecz 20-30 minut, aż do ścięcia masy.
Krok 7
Przed podaniem posyp fritattę odłożonym wcześniej twarogiem. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Bez glutenu
Dodaj komentarz