Ciasto:
- 2,5 szkl. mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 4 jajka
- Szczypta soli
- 2 szkl. cukru
- 250 g margaryny stopionej
- 2 szkl. marchwi startej
- Tłuszcz do formy
- Bułka tarta
Krem:
- 400 g serka mascarpone
- 250 g masła Łaciate
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki kakao
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie wlewać przestudzony tłuszcz i wsypywać produkty suche wcześniej przesiane i dalej ucierać.
Na końcu dodać startą marchewkę na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Mieszać razem z ciastem.
Tortownicę posmarować tłuszczem i posypać tartą bułką, przełożyć do niej ciasto i piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 60 minut. Po całkowitym wystygnięciu ciasto przekroić na 3 części.
Krem
Masło miękkie zmiksować z cukrem pudrem, następnie dodać serek macarpone i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krem podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao i dobrze wymieszać. Kremem brązowym przełożyć tort i posmarować górę oraz boki.
Białym kremem wykonać dokaracje. Schłodzić przez noc w lodówce.białym kremem wykonujemy dokaracje. Schłodzić przez noc w lodówce.
Wskazówki
Można użyć dodatkowo do dekoracji misiaczki z sezamu i słonecznika w karmelu oraz ozdób cukierniczych.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz