Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki cukru pudru
- szczypta soli
- 200 g masła, zimnego
- 2 żółtka
Masa:
- 2 opakowania proszku budyniowego waniliowego lub cytrynowego z cukrem
- 4 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- 500 ml mleka
- ½ tabliczki czekolady mlecznej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy na stolnicę i dodajemy do niej masło. Składniki siekamy nożem, by ciasto przypominało kruszonkę. Dodajemy żółtka, cukier i sól. Całość szybko zagniatamy i formujemy kulę. Owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na godzinę.
Krok 2
Ciasto wyjmujemy i rozwałkowujemy. Foremki do tartaletek smarujemy lekko masłem i wylepiamy ciastem. Foremki wstawiamy do lodówki na pół godziny.
Krok 3
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni C. Wyjmujemy foremki z lodówki i wkładamy je do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
Krok 4
Przygotowujemy budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu (w jednym garnku obydwa opakowania), jednak dodajemy o połowę mniej mleka (czyli 500 ml) oraz Śmietankę Łaciatą. Gotujemy budyń i odstawiamy go, aby lekko przestygł.
Krok 5
Wylewamy ciepły budyń na upieczone spody tartaletek. Czekoladę ścieramy na tarce i posypujemy nią wierzch. Odstawiamy na pół godziny, a następnie podajemy.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz