Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki cukru pudru
- szczypta soli
- 200 g masła, zimnego
- 2 żółtka
Masa:
- 2 opakowania proszku budyniowego z cukrem (np. waniliowego lub śmietankowego)
- 4 łyżki Śmietanki Łaciatej 36%
- 500 ml mleka
- 3 granaty
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy i dodajemy do niej masło. Składniki siekamy nożem, by ciasto przypominało kruszonkę. Dodajemy żółtka, cukier i sól. Całość zagniatamy i formujemy kulę. Owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na godzinę.
Krok 2
Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy. Foremki do tartaletek smarujemy lekko masłem i wylepiamy ciastem. Foremki wstawiamy do lodówki na godzinę.
Krok 3
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni C. Wyjmujemy foremki z lodówki i wkładamy je do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
Krok 4
Przygotowujemy budynie zgodnie z instrukcją na opakowaniu w jednym garnku, jednak dodajemy o połowę mniej mleka (czyli 500 ml) oraz dodatkowo śmietankę Łaciatą. Gotujemy budyń, następnie odstawiamy, aby lekko przestygł.
Krok 5
Wyjmujemy upieczone tartaletki i wypełniamy je ciepłym budyniem. Granaty kroimy na pół i wyjmujemy z nich pestki. Dekorujemy pestkami wierzch tartaletek.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz