Ciasto:
- 150 g mąki
- 75 g zimnego masła Rolmlecz
- 25 g cukru pudru
- 1 łyżeczka kakao
- 1 jajko
Krem:
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
- 350 ml mleka Łaciate 2%
- 25 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 30 g masła Rolmlecz
- 2 łyżki cukru
Dodatkowo:
- masło Rolmlecz do posmarowania foremek
- ok. 100 g malin
- ok. 80 g borówek amerykańskich
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę przesiewamy i dodajemy cukier puder, kakao, jajko oraz pokrojone masło. Składniki siekamy nożem. Zagniatamy ciasto i formujemy z niego kulę. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 190°C. Ciasto rozwałkowujemy. Foremki na mini tarty smarujemy lekko masłem. Wykładamy je ciastem. Spody nakłuwamy widelcem. Wkładamy gotowe formy do nagrzanego piekarnika na około 15 minut. Po upieczeniu mini tarty wyjmujemy i studzimy.
Krok 3
Przygotowujemy krem: Z mleka odlewamy połowę szklanki i rozpuszczamy w niej proszek budyniowy. Pozostałą część mleka zagotowujemy ze śmietanką, cukrem i masłem. Następnie wlewamy mieszankę proszku budyniowego i mleka. Mieszamy całość i gotujemy przez około 2-3 minut, ciągle mieszając.
Krok 4
Przelewamy gotowy krem budyniowy do upieczonych mini tart. Owoce myjemy i suszymy.
Krok 5
Gdy krem budyniowy przestygnie dodajemy świeże owoce. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz