szakszuka przygotowanie składników
- 2-3 średniej wielkości pomidory,
- 1 mała cebulka,
- 2 jajka klasa "M",
- sól, pieprz do smaku,
- szklanka ugotowanego bobu ( bez łupek ),
- 1 łyżeczka przyprawy suszone pomidorki ziołowe z czosnkiem i bazylią,
- 1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pomidory sparzmy wrzątkiem i pozbawmy skórki a następnie pokroić w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę lub w piórka (w zależności od prefencji).
Krok 2
Rozgrzewamy patelnię i dajemy olej. Wrzucamy cebulkę na rozgrzany olej i podsmażamy, aż cebulka się nam zeszkli. Na zeszkloną cebulkę wrzucamy pokrojone pomidory i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą typu suszone pomidorki ziołowe z czosnkiem i bazylią. Mieszamy z bobem. Podsmażamy tak długo, aż odparuje nadmiar płynu.
Krok 3
Gdy nadmiar płynu odparuje to robimy dwa dołeczki w które wbijamy po jajku i przykrywamy pokrywką aż jajka się nieco zetną, zmniejszając nieco ogień pod patelnią. Gotową szakszukę podajemy na patelni a wierzch posypujemy jeszcze odrobiną przyprawy typu suszone pomidorki ziołowe z czosnkiem i bazylią.
Dodaj komentarz