Składniki:
- 250 g szpinaku baby
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera feta
- 250 ml mleka
- 100 g masła + 1 łyżka
- 2 szklanki mąki
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik nagrzewamy do 200°C. Szpinak myjemy i osuszamy. Podsmażamy następnie na 1 łyżce masła, aż woda odparuje, a szpinak zwiędnie. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Krok 2
Ser feta kroimy w kostkę. Masło rozpuszczamy i odstawiamy do przestygnięcia.
Krok 3
Do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko, ostudzone masło, szpinak oraz ser feta. Mieszamy.
Krok 4
W drugiej misce łączymy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy mokre składniki. Mieszamy.
Krok 5
Ciasto przekładamy do foremek od muffinek, napełniamy do ¾ wysokości. Wkładamy do piekarnika na około 20-25 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz