Składniki:
- 2-4 strąki ostrej papryki z pestkami
- 2 ząbki czosnku
- ½ szklanki cukru
- ½ szklanki octu
- 1 ½ szklanki wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka kartoflanki
- Łyżka oleju
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Papryczki wraz z nasionami kroimy w paski. Czosnek miażdżymy. Przesmażamy krótko na rozgrzanym oleju.
Krok 2
Gdy czosnek i papryka przesmażą się, wlewamy do nich wodę i ocet, dosypujemy cukier i sól. Mieszając doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 3 minuty, by smaki się połączyły.
Krok 3
Na koniec wlewamy do gotującego się sosu rozpuszczoną w zimnej wodzie łyżeczkę kartoflanki. Zagotowujemy całość energicznie mieszając. Sos powinien lekko się zagęścić.
Krok 4
Gotowy, lekko przestudzony sos słodko-kwaśny, przelewamy do butelki i odstawiamy w chłodne miejsce.
Wskazówki
Szczelnie zamknięty w butelce sos słodko kwaśny można przechowywać w lodówce nawet kilka miesięcy.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz