Składniki:
- 600 g filetów śledziowych
- 2 ogórki konserwowe (większe)
- 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- 2 cebule
- ½ szkl. oleju
- ½ szkl. wody
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- Sól i pieprz
- 1,5 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki miodu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Śledzie zalewamy zimną wodą i moczymy je przez ok. 3-4 godzin, zmieniając wodę ze 3 razy. Nastepnie należy odsączyć i pokroić śledzie na kawałki.
Krok 2
Cebulę obrać, pokroić w piórka, zeszklić na tłuszczu.
Krok 3
Ogórki pokroić w kostkę.
Krok 4
Przełożyć składniki sosu do rondla, dodać przyprawy i gotować na bardzo wolnym ogniu, przez kilka minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wystudzony sos wymieszać z pokrojonymi śledziami, odstawić do lodówki na całą noc.
Dodaj komentarz