Składniki:
- 500 g truskawek,
- 1 galaretka truskawkowa,
- 300 ml śmietanki 30% Łaciata,
- 800 g jogurtu greckiego Mlekpol,
- 1/2 szklanki cukru pudru,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 5 łyżek żelatyny,
- ok. 10 sztuk biszkoptów
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Truskawki oczyścić, galaretkę rozpuścić w 300 ml, gorącej wody i ostudzić. Głęboki talerz lub miseczkę o średnicy 16 cm wyłożyć folią aluminiową lub spożywczą, ułożyć truskawki i zalać galaretką. Całość odstawić do lodówki do stężenia.
Krok 2
Formę do pieczenia o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć biszkopty. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody.
Krok 3
Śmietankę ubić, dodać cukier, cukier waniliowy i ponownie zmiksować. Partiami dodawać jogurt i miksować do momentu połączenia się składników. Na koniec delikatnie wlać żelatynę i całość dokładnie zmiksować.
Krok 4
Na biszkoptach wyłożyć cienką warstwę kremu i wstawić na 10-15 minut do zamrażalnika. Następnie ułożyć galaretkę z truskawkami i wyłożyć resztę kremu. Całość schłodzić w lodówce.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Truskawki
Dodaj komentarz