Kruchy spód:
- 150 g masła Łaciate
- 2 szklanki mąki pszennej
- ¾ szklanki drobnego cukru
- 2 łyżki naturalnego kakao
- 1 łyżka śmietany Łaciata 12%
- 1 jajko
Masa serowa:
- 1 kg twarogu sernikowego Mlekpol
- 200 g miękkiego masła Łaciate
- ¾ szklanki cukru
- 4 jajka
- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
Dodatkowo:
- 400 g malin
- cukier puder do oprószenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik rozgrzać do 190°C.
Krok 2
Składniki kruchego ciasta zagnieść w gładkie, elastyczne ciasto. Odciąć 1/3 masy, owinąć folią spożywczą i odłożyć do lodówki. Pozostałą część rozwałkować na blacie podsypanym mąką.
Krok 3
Blaszkę o wymiarach 25x35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wylepić ciastem. Ponakłuwać dno widelcem. Wstawić do piekarnika i piec 10 minut. Ostudzić. Zmniejszyć temperaturę do 180°C.
Krok 4
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Twaróg przełożyć do miski.
Krok 5
Masło ucierać z cukrem i cukrem waniliowym do otrzymania jasnej, puszystej masy. Dalej miksując, dodawać pojedynczo żółtka. Masę dodać do twarogu i krótko zmiksować, jedynie do połączenia składników. Następnie dodać budyń i ponownie krótko zmiksować. Następnie delikatnie wmieszać łyżką pianę z białek.
Krok 6
Na podpieczony spód wylać ½ masy twarogowej, ułożyć maliny i wylać pozostałą masę. Na wierzch zetrzeć ciasto z lodówki.
Krok 7
Sernik wstawić do piekarnika i piec 50-60 minut. Ostudzić. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz