Składniki
- 1 ośmiornica świeża lub mrożona
- 2 cebule
- 5 ząbków czosnku
- olej
- ocet winny
- pieprz
- natka pietruszki
- ½ cytryny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Odciąć głowę ośmiornicy i oczyścić wnętrze. Do potrawy wykorzystujemy tylko macki.
Krok 2
Jeśli ośmiornica jest starsza przed dalszą oprawą należy zbić macki tłuczkiem, aby stały sie elastyczne . Gotować do miękkości. Pokroić na kawałeczki.
Krok 3
Skropić ugotowaną ośmiornicę olejem, octem winnym i posypać pieprzem.
Krok 4
Cebulę i czosnek drobno pokroić i dodać do potrawy. Podawać z natką pietruszki i cytryną.
Wskazówki
Do dekoracji dania należy użyć kilka listków natki pietruszki oraz plasterek cytryny.
Alergeny:
- Skorupiaki
Dodaj komentarz