Sałatka:
- 500 g różyczek brokuła
- 1 puszka ciecierzycy w zalewie
- 1 torebka ryżu basmanti lub jaśminowego
- garść migdałów
- pół pęczka świeżej kolendry
Dressing:
- 4 łyżki pasty tahini
- 4 łyżki soku z cytryny
- 50 ml ciepłej wody
- 1 bardzo drobno posiekany ząbek czosnku
- 1 łyżka płynnego miodu
- 0,5 łyżeczki soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Wszystkie składniki dressingu przełóż do miski i zblenduj na gładko.
Krok 2
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przepłucz zimną wodą i odsącz na sitku.
Krok 3
Różyczki brokuła wrzuć do gotującej się wody, przykryj pokrywką i gotuj przez 2 minuty. Odsącz warzywa z wody i odstaw do wystudzenia.
Krok 4
Do miski przełóż odsączoną z zalewy ciecierzycę, dodaj ryż, różyczki brokuła oraz pokrojone drobno migdały. Na koniec dodaj do sałatki posiekaną kolendrę. Przed podaniem wymieszaj dokładnie składniki sałatki z dresingiem. Smacznego!
Alergeny:
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz