Ciasto:
- 140 g mąki
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- szczypta soli morskiej
- 100 g zimnego masła
Nadzienie:
- 3 jabłka
- 3-4 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 garście orzechów włoskich
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę przesiewamy i dodajemy cukier oraz sól. Masło kroimy w małą kostkę i również dodajemy. Całość siekamy nożem. Zagniatamy ciasto i zawijamy je folią spożywczą. Wkładamy do lodówki na godzinę.
Krok 2
Piekarnik nastawiamy na 210 stopni C. Jabłka myjemy, kroimy w ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy cząstki w plasterki. Skrapiamy plasterki sokiem z cytryny i posypujemy cukrem oraz cynamonem.
Krok 3
Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na placek. Na środek układamy jabłka, zostawiamy około 2-3 cm wolnego brzegu. Smarujemy jabłka roztopionym masłem. Zawijamy brzegi ciasta, czyli lekko przykrywając jabłka. Wstawiamy ciasto do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut. Po upieczeniu orzechy siekamy i posypujemy nimi wierzch tarty.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz