Składniki:
- 750 g piersi kurczaka
- sól, pieprz, majeranek, olej
- 300 g pieczarek
- 200 g kurek
- 100 g cebuli
- sól, pieprz, olej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przygotowanie:
Pieczarki i kurki pokroić w kosteczkę i odparować na patelni. Następnie dodać posiekaną cebulę i smażyć wszystko na oleju do zarumienienia. Doprawić solą i pieprzem. Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki i zmielić 3 razy na gładko. Doprawić solą i pieprzem. Prostokątne naczynie żaroodporne posmarować olejem i rozprowadzić mięso po całym jego dnie. Na mięso wyłożyć farsz, zostawiając brzegi mięsa wolne. Mięso delikatnie zwinąć w roladę, zlepiając jej końce tak, aby farsz nie wypłynął. Roladę obsypać majerankiem i piec bez przykrycia przez 70 minut w 200 stopniach.
Dodaj komentarz