CIASTO
- 7 jajek
- 100 g cukru
- 2 łyżki cukru wanilinowego
- 140 g mąki
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki kakao
KREM
- 500 ml śmietanki 36% Łaciata
- 2 tabliczki czekolady deserowej
- 1 łyżka cukru pudru
- wiśnie z nalewki do dekoracji i jako dodatek do kremu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
CIASTO
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, jeszcze chwilę ubijać Dodać żółtka, szybko zmiksować. Wsypać przesianą mąkę z kakao, delikatnie wymieszać szpatułką. Dodać łyżkę oleju. Przygotowaną masę wylać cienką warstwą na dużą lachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 stopni, przez 15 minut. Gorące ciasto wyłożyć na ściereczkę, zwinąć w rulon.
KREM
Czekolady roztopić. Śmietankę ubić z cukrem na sztywno, dodać przestudzoną czekoladę, zmiksować.
ROLADA
Upieczony biszkopt rozłożyć, posmarować kremem. Na kremie ułożyć wiśnie. Zwinąć wszystko w rulon. Roladę posmarować kremem, oprószyć przez sitko kakao, udekorować wiśniami. Odstawić do lodówki na kilka godzin.
Wskazówki
Zamiast wiśni można użyć dowolnych owoców sezonowych. Krem czekoladowy komponuje się świetnie z malinami.
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Dodaj komentarz