Składniki:
- 200 g ryżu arborio
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 4 szklanki bulionu
- 120 ml białego wina
- 10 dag kapar
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- 1 łyżka masła
- imbir
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- 1/2 pęczka zielonej pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pierś z kurczaka kroimy w większe kawałki i przyprawiamy sola i pieprzem. Pomidorki koktajlowe przecinamy na pół. Cebulę i czosnek kroimy w kostkę. Kapary wyjmujemy ze słoiczka, aby ociekły.
Krok 2
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kurczaka.
Krok 3
W garnku podsmażamy cebulę oraz czosnek. Następnie wsypujemy ryż i smażymy całość koło 1 minuty. Dodajemy białe wytrawne wino i czekamy, aż odparuje.
Krok 4
Stopniowo podlewamy ryż bulionem. Kolejną porcję dodajemy w momencie wchłonięcia przez ryż poprzedniej. Gotujemy ryż około 20 minut. 5 minut przed końcem gotowania dodajemy pomidorki koktajlowe i kawałki kurczaka.
Krok 5
Odstawiamy z ognia, dodajemy masło i śmietankę Łaciatą. Całość ostrożnie mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem imbirem.
Krok 6
Na wierzch dodajemy kapary.
Wskazówki
Przed podaniem posypujemy drobno posiekaną świeżą pietruszką.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz