Składniki
- - 0,5 l mleka (ciepłego)
- - 1 jajko
- - 3 szklanki mąki pszennej
- - 0,5 kostki drożdży
- - 1 łyżka cukru
- - 1 g soli
- - 1 łyżki cukru pudru do posypania
- - 0,5 kg czerwonej porzeczki
Dodatkowo
- - 250 ml Śmietanki Łaciatej 36% (schłodzonej)
- - łyżka cukru pudru
- - 100 g malin
- - 100 g borówek amerykańskich
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rozmieszaj drożdże z 0,5 szklanki mleka i łyżką cukru, a następnie odstaw na ok. 10 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Przesiej mąkę przez sito i połącz ją z roztrzepanym jajkiem oraz zaczynem drożdżowym.
Krok 2
Później dodaj resztę (ciepłego) mleko, całość dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 30 minut, aby ciasto wyrosło.
Krok 3
W tym czasie porzeczki umyj. Maliny oraz borówki również oczyść.
Krok 4
Łyżką rozłóż placuszki na patelni na rozgrzany olej i smaż na rumiany kolor.
Krok 5
Śmietankę Łaciatą ubij z cukrem pudrem. Racuchy udekoruj porzeczkami, ubitą śmietanką Łaciatą, malinami oraz borówkami.
Wskazówki
Zamiast czerwonej porzeczki, możesz użyć także czarnej.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz