Składniki:
- 30-40 kg truskawek
- 1,5 galaretki truskawkowej
- 1-2 łyżki cukru
- 5-6 biszkoptów
- ½ śmietany śnieżki
- 250 ml mleka Łaciate
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 1 łyżka budyniu waniliowego
- ½ szklanki poziomek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Truskawki włożyć do garnka, dodać łyżkę cukru i zagotować. Następnie wsypać 1 galaretkę, wymieszać i przelać do pucharków, odłożyć do stężenia.
Krok 2
Resztę galaretki wymieszać w ⅓ szklanki wrzącej wody. Śmietanę śnieżkę ubić w 100 ml mleka, połączyć z płynną galaretką, wymieszać. W ½ szklanki mleka wymieszać proszek budyniowy z żółtkiem i cukrem z wanilią, wlać do gotującego się pozostałego mleka i ugotować budyń, przestudzić. Na mus truskawkowy w pucharkach pokruszyć biszkopty.
Krok 3
Wyłożyć śmietanę, posypać poziomkami.
Krok 4
Na wierzch ułożyć przestudzony budyń, odłożyć do stężenia.
Wskazówki
Deser podawać schłodzony.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Truskawki
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz