zupa
- 1 l wywaru jarzynowego,
- 2 pory,
- 3 średnie ziemniaki (ok. 200 g),
- 1 cebula dymka ze szczypiorkiem,
- 2 łyżki masła ŁACIATE,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- 100 ml śmietanki 30% Łaciata
- sól, pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Usunąć zewnętrzne liście z pora, pozostałą część pokroić na plasterki. Szczypiorek oraz cebulę dymkę drobno posiekać. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Krok 2
W garnku rozgrzać masło razem z oliwą. Dodać pokrojone składniki. Całość smażyć przez ok. 10 minut, mieszając co jakiś czas, aby się nie przypaliło.
Krok 3
Podsmażone jarzyny zalać wywarem i zagotować. Na małym ogniu gotować do miękkości warzyw, przez ok. 20 minut.
Krok 4
Garnek zestawić z ognia, dodać śmietanę oraz zmiksować blenderem na gładki krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Wskazówki
Krem porowy najlepiej smakuje z chrupiącymi dodatkami, np. z domowymi grzankami posmarowanymi masłem czosnkowym.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz