Składniki:
- - 500 g policzków wieprzowych,
- - 250 ml gorącej wody,
- - 4 ziarenka ziela angielskiego,
- - 2 liście laurowe,
- - 1 duża marchewka,
- - 1 cebula,
- - 1 łyżka mąki pszennej,
- - sól i świeżo zmielony pieprz,
- - olej do smażenia
Dodatkowo:
- - posiekana natka pietruszki do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Marchewkę obrać i pokroić w kostkę, a cebulę w piórka.
Krok 2
Mięso umyć, osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć mąką i dokładnie wymieszać, aby mąką pokryła równomiernie mięso.
Krok 3
Na patelni rozgrzać olej, włożyć policzki. Smażyć na średnim ogniu około 5 minut, następnie przewrócić na drugą stronę i smażyć kolejne 5 minut. Policzki przesunąć na bok patelni, w wolne miejsce wrzucić liście laurowe, ziele angielskie, marchewkę i cebulę. Posolić i popieprzyć. Smażyć razem kilka minut.
Krok 4
Gdy warzywa się przesmażą, całość zalać wodą. Zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i gotować do miękkości mięsa.
Krok 5
Przed podaniem posypać natką pietruszki. Smacznego!
Alergeny:
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz