Składniki:
- 1 szklanka kaszy manny
- 1 szklanka mleka Łaciate
- 250 g ricotty
- ½ cytryny
- 2 jajka
- 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
- Masło klarowane do smażenia
- Sól
- Cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kaszkę przesypujemy do miski i zalewamy wrzącym mlekiem. Mieszamy i odstawiamy do nasiąknięcia na około 20 minut.
Krok 2
Cytrynę myjemy,a następnie wyparzamy wrzątkiem.
Krok 3
Odsączamy ser.
Krok 4
Ścieramy skórkę z cytryny.
Krok 5
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
Krok 6
Do kaszy manny dodajemy żółtka, ser, syrop lub płynny miód, skórkę oraz sok wyciśnięty z cytryny. Mieszamy, następnie dodajemy białka i mieszamy delikatnie łyżka do połączenia.
Krok 7
Na patelni rozgrzewamy masło, smażymy placuszki partiami. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz