Ciasto:
- 12 g świeżych drożdży
- 1,5 szklanki mąki
- 180 ml ciepłej wody
- Pól łyżeczki soli
- 1 łyżeczka oliwy
- 5 łyżek mleka
- 0,5 łyżeczki cukru
Dodatki:
- sos pomidorowy
- 1 łyżeczka oregano
- sól
- pieprz
- 500 g szpinaku w liściach
- 200 g gorgonzoli
- 200 g mozzarelli
- 1 jajko
- szczypta soli
- 2 ząbki czosnku
- 10 ml oliwy z oliwek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże łączymy z mlekiem, odrobiną mąki i cukru. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut.
Krok 2
Pozostałe składniki na ciasto łączymy. Dodajemy porcjami przygotowany zaczyn. Wyrabiamy gładkie ciasto i odstawimy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Z gotowego ciasta formujemy spód do pizzy.
Krok 3
Sos pomidorowy przyprawiamy oregano, solą i pieprzem.
Krok 4
Nastawiamy piekarnik na 250 stopni C. Szpinak podsmażamy z dodatkiem soli i czosnku. Gorgonzolę kroimy w kosteczkę. Mozzarellę ścieramy na grubszych oczkach. Gotujemy jajko. Po wystygnięciu obieramy je i kroimy w grubsze plastry.
Krok 5
Przygotowane ciasto smarujemy sosem pomidorowym, posypujemy startą mozzarellą. Nakładamy szpinak i gorgonzolę. Na środku pizzy układamy plasterki ugotowanego jajka.
Krok 6
Pieczemy 15 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz