Ciasto:
- 1/2 szkl. mąki pszennej
- 1/2 sakl. mąki kukurydzianej
- 1/2 szkl. mąki pełnoziarnistej pszennej
- 4 g drożdży substrat
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki oliwy
- 2/3 szkl. ciepłego mleka Łaciate
Dodatkowo:
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 cebuli
- 1 łyżka oliwy
- 10 dag dyni mrożonej
- 15 dag pieczarek
- 2 łyżki ketchupu z ziołami
- 5 dag fasolki szparagowej
- 2 łyżeczki oregano
- Sól
- Pieprz
- 7-8 dag żółtego sera
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże substrat wsypać do miski, wymieszać z mlekiem, cukrem i pszenną mąką. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 15 minut.
Krok 2
Następnie wsypać mąkę kukurydzianą i mąkę pełnoziarnistą. Dodać sól, oliwę, wyrobić ciasto, pozostawić na 15 minut.
Krok 3
Wyrośnięte wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, uformować krążek i ułożyć na przygotowanej blaszce, pozostawić na 10 minut.
Krok 4
Cebulę posiekać, zeszklić na oliwie, dodać rozmrożoną dynię, podsmażyć.
Krok 5
Wsypać posiekane pieczarki, dusić 3-4 minuty.
Krok 6
Połączyć z ketchupem, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać, wyłożyć na ciasto.
Krok 7
Ułożyć ugotowaną, pokrojoną fasolkę, oprószyć suszonym oregano, posypać pokrojonym w kostkę żółtym serem. Włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 15 minut.
Wskazówki
Pizzę podawać z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz