Ciasto:
- ⅔ szkl. płatków owsianych
- ⅔ szkl. mąki kukurydzianej
- 1 szkl. mąki pszennej
- 2 dag świeżych drożdży
- 1 szkl. mleka Łaciate
- 1 łyżeczka cukru
- ⅔ łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Dodatki:
- 1 por
- 25 dag pieczarek
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka oregano
- 8-10 dag boczku parzonego
- 10 plasterków salami
- 8-10 dag kiełbasy podwawelskiej
- 5 dag żółtego sera
- 1 kulka mozzarelli
- Sól, pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże rozpuścić w cukrze, wymieszać z letnim mlekiem, wsypać przesianą mąkę pszenną, kukurydzianą i płatki owsiane.
Krok 2
Wszystko razem wymieszać i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 3
Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojony w krążki por. Dodać posiekane pieczarki i smażyć do odparowania płynu. Dodać oregano, ketchup i przecier pomidorowy. Wymieszać, podsmażyć, przyprawić solą i pieprzem.
Krok 4
Do wyrośniętego ciasta dodać sól i oliwę, przerobić.
Krok 5
Wyłożyć na posypany mąką blat, uformować pizzę, ułożyć na przygotowanej blaszce ( tej z piekarnika). Przykryć ściereczką, pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut. Następnie wyłożyć podsmażone pieczarki. Ułożyć pokrojoną wędlinę, ser żółty i ser mozzarella.
Krok 6
Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 15 minut.
Wskazówki
Z tej ilości ciasta można przygotować dwie duże pizze na cienkim spodzie.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz