Ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 100 g mąki orkiszowej chlebowej
- 330 g wody
- 2 łyżki oliwy
- Sól
- 15 g świeżych drożdży
Sos pomidorowy:
- 4–5 sztuk świeżych pomidorów
- 2 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- Ok. 1 łyżki oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- Sól
- Odrobina oleju lub oliwy
Dodatki:
- 6 plasterków świeżego ananasa
- 6–8 plasterków szynki
- 150 g sera żółtego
Opcjonalnie :
- Świeża bazylia
- Szczypta oregano
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Świeże drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie. Pozostałe składniki na ciasto wrzucamy do naczynia. Mieszamy, a następnie zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto odkładamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Krok 2
Następnie przygotowujemy zdrowy sos. Wyciśnięty przez praskę czosnek obsmażamy na patelni z olejem. Dodajemy obrane ze skórki pomidory. Doprowadzamy do miękkości i przyprawiamy solą, oregano oraz bazylią.
Krok 3
Rozgrzewamy piekarnik do 220°C.
Krok 4
Z ciasta formujemy pizzę, smarujemy wierzch oliwą i nakładamy sos.
Krok 5
Następnie całość posypujemy startym serem, układamy kawałki ananasa i szynki.
Krok 6
Pieczemy około 17 minut.
Wskazówki
Przed podaniem dekorujemy listkami świeżej bazylii oraz posypujemy oregano.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz