Naleśniki:
- - 100 g mąki gryczanej,
- - 250 ml mleka Łaciate,
- - 2 jajka,
- - szczypta soli,
- - olej do smażenia
Dodatkowo:
- - 4 jajka,
- - 4 duże plastry szynki,
- - 4 plastry sera Gouda Mlekpol,
- - posiekana natka pietruszki,
- - sól
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W misce wymieszać mąkę gryczaną, mleko, jajka i sól. Zmiksować do połączenia. Ciasto odstawić na około 15 minut.
Krok 2
Patelnię o średnicy 24 cm rozgrzać i natłuścić olejem. Usmażyć 4 naleśniki.
Krok 3
Blaszkę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180⁰C.
Krok 4
Naleśniki ułożyć na blaszce. Na każdym ułożyć po jednym plastrze szynki i sera. Brzegi naleśnika zawinąć do środka i ostrożnie wbić jajko na środek. Posolić.
Krok 5
Wstawić do piekarnika i piec około 8 minut – białko ma się ściąć, a żółtko pozostać płynne.
Krok 6
Wyjąć z piekarnika. Naleśniki serwować posypane natką pietruszki.
Wskazówki
Danie oczywiście uda się także z klasycznymi naleśnikami na mące pszennej.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz