Ciasto:
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- 0,5 szklanki mąki żytniej
- 2 żółtka
- 0,5 szklanki cukru
- 10 dag masła Łaciate
- 10 dag miodu
- 2 łyżki przyprawy do pierników
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody
Dodatkowo:
- 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 3 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
- 10 dag wiśni kandyzowanych
- 15-20 dag czekolady gorzkiej
- Płatki migdałowe
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Miód i cukier rozpuścić, wymieszać z przyprawą do pierników i masłem, ostudzić. Zimny miód połączyć z żółtkami.
Krok 2
Mąki wymieszać z kakao i sodą, wlać masę miodową, wymieszać i zagnieść ciasto. Rozwałkować na posypanej mąką desce.
Krok 3
Wylepić przygotowane foremki. Nakłuć widelcem i ułożyć na blaszce. Piec około 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Krok 4
Do upieczonych, zimnych babeczek wsypać orzechy i skórkę pomarańczową.
Krok 5
Czekoladę połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej, napełnić babeczki. Ozdobić płatkami migdałowymi i kandyzowanymi wiśniami.
Wskazówki
Babeczki ozdobić według własnego uznania.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz