Składniki:
- 4,5 szkl. mąki pszennej
- 1 l miodu
- 5 jajek
- 5-10 dag skórki pomarańczowej kandyzowanej
- 10 dag posiekanych migdałów
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 przyprawa do piernika
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Miód podgrzać, wlać do miksera, ucierać do ostudzenia. Miksując stopniowo dodawać po jednym żółtku.
Krok 2
Następnie wsypać przesianą mąkę, sodę, posiekane migdały, skórkę pomarańczową i przyprawę do pierników, wymieszać.
Krok 3
Białka ubić na sztywna pianę, połączyć z ciastem i delikatnie wymieszać.
Krok 4
Ciasto przełożyć do przygotowanej 1 dużej lub 2 foremek keksowych i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C do suchego patyczka.
Wskazówki
Taki piernik można przełożyć marmoladą.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz