Składniki:
- 70 g mąki orkiszowej razowej
- 100 g mąki pszennej tortowej
- 1 jajko rozmiar M
- 50 g płynnego miodu
- 125 g serka mascarpone Łaciate
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 25 g skrobi ziemniaczanej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżka mielonych migdałów
- 1 łyżka gorzkiego kakao
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wbij całe jajka, dodaj płynny miód i zmiksuj przez 3 minuty. Następnie dodaj olej i ser mascarpone, zmiksuj do połączenia składników.
Krok 2
W osobnej misce wymieszaj wszystkie suche składniki, a następnie połącz je ze składnikami mokrymi oraz migdałami, zagniatając ciasto. Z ciasta uformuj kulki, spłaszcz zje i ułóż na papierze do pieczenia, zachowując około 2 cm odstępy.
Krok 3
Wstaw pierniczki do nagrzanego do 160°C piekarnika i piecz przez około 30 minut. Po wystudzeniu udekoruj je lukrem. Smacznego!
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz