Ciasto:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 0,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 2 dag drożdży
- 2-3 łyżki siemienia lnianego
- 200 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki cukru
Dodatkowo:
- 2-3 cebule
- 2 łyżki oleju
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- 1 duża kulka mozzarelli
- Papryka mielona
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże rozpuścić z cukrem i ciepłą wodą, wymieszać z 2 łyżkami mąki, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Resztę mąki wsypać do drugiej miski, dodać siemię lniane, sól, olej i wyrośnięty rozczyn.
Krok 2
Wyrabiać około 5-8 minut, wyłożyć na posypaną mąką deskę, rozwałkować i wykroić krążki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
Krok 3
Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną w półkrążki cebulę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 4
Na wyrośnięte krążki ciasta włożyć porcję cebuli, przykryć plasterkami mozzarelli i oprószyć mieloną papryką. Blaszkę z pizzerkami wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 12-15 minut.
Wskazówki
Pizzerinki można przygotować z żółtym serem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz