Składniki
- 1 kg wątroby wieprzowej
- 1-2 średnie ziemniaki
- 2-3 cebule
- ¼ kostki masła (lub smalcu opcjonalnie)
- ½ szklanki mleka
- majeranek lub tymianek
- sól
- pieprz
- olej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
Krok 2
Na rozgrzanym oleju przesmażamy wątróbkę, przez 3-5 minut. Dorzucamy cebulę, a gdy się zeszkli, ziemniaki w koskach. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i smażymy do miękkości.
Krok 3
Przestudzoną wątrobę z cebulą i ziemniakami blendujemy razem z tłuszczem od ich smażenia, dodajemy do masy masło, tymianek i mleko. Blendujemy ponownie, aż masa stanie się gładka i jednolita.
Krok 4
Doprawiamy do smaku i przekładamy pasztet do słoiczków, które szczelnie zamykamy.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz