Składniki:
- 1 kg mięsa drobiowego bez kości (mogą być piersi i pałki)
- włoszczyzna: marchewka, pietruszka, plaster selera i 2 cm pora
- 2 cebule
- ¼ kostki masła Łaciate
- ½ szklanki Śmietanki Łaciatej 12%
- sól
- pieprz
- olej
- listki ulubionych ziół do dekoracji np. tymianek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso gotujemy z włoszczyzną, a gdy będzie miękkie, wyjmujemy je z rosołu razem z warzywami i osączamy. Odstawiamy, by ostygło.
Krok 2
Na rozgrzanym oleju przesmażamy cebulę, a gdy się zeszkli doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 3
Przestudzone mięso drobiowe, blendujemy razem z ugotowanymi warzywami, cebulą i tłuszczem pozostałym ze smażenia. Dodajemy do masy masło i tyle śmietanki Łaciatej, by pasta nabrała gładkiej, jednolitej konsystencji.
Krok 4
Doprawiamy do smaku i przekładamy pasztet do słoiczków, które szczelnie zamykamy i wstawiamy do lodówki. Pastę na kanapce dekorujemy posiekanymi ziołami.
Wskazówki
Ilość masła i śmietanki Łaciatej, jaką dodamy do pasztetu, zależy od naszych indywidualnych upodobań.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz