Składniki:
- 0,5 kg kalmarów,
- sok z 1 cytryny,
- 4 ząbki czosnku,
- ½ łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka chilli
- 5 łyżek oleju do smażenia
Panierka:
- 1 jajko,
- 1 szklanka wody,
- ½ szklanki mąki,
- ½ szklanki bułki tartej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Kalmary nacieramy czosnkiem, dodajemy sok z cytryny, chilli i sól. Odstawiamy na 1 godzinę.
Krok 2
Kalmary odsączamy z nadmiaru marynaty i panierujemy, obtaczając je kolejno w: mące, jajku, bułce tartej.
Krok 3
Smażymy na głębokim, rozgrzanym oleju, aż się zarumienią.
Wskazówki
Danie najlepiej podawać z sałatką z burakiem i cytrusami lub z frytkami.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz